Kedjenou的制作方法

Kedjenou（时令肉和蔬菜调味汁）的制作方法

用料：两只鸡，切成块状；3个大洋葱，切碎；6个西红柿，去皮，切成丁；一个生姜片，去皮；一瓣蒜，捣碎；一片月桂叶；盐适量；红辣椒适量。

制作方法：
  
a.将鸡肉、洋葱、西红柿、生姜、大蒜和月桂叶倒进大砂锅中；

b.加入适量的盐和辣椒；

c.盖严锅盖，以避免蒸汽跑出；

d.将砂锅放在火上以中高温加热；

e.待锅里的用料煮沸时，将火温调至中低；

f.把锅端下来，（注意不要打开锅盖），摇动砂锅，以使食物受热均匀；

g.重复此步骤，炖35-40分钟，摇匀一次，隔5分钟后再炖；

h.炖好后将食物倒至盘中，同米饭食用，即可。